Supervisor de Mesa e Bar (M/F)

Com mais de meio século de história, feito de elegância, visão e reinvenção, continuamos a acreditar no essencial: as pessoas. As que chegam, as que regressam e as que tornam tudo possível nos bastidores.
Aqui, cada detalhe conta: a forma como se recebe, como se cuida, como se antecipa. Trabalhar no Vilalara é fazer parte de uma equipa que honra o passado, vive o presente e constrói, todos os dias, uma experiência que fica.
Se acreditas que a hospitalidade é uma arte e que a excelência se faz em pequenos gestos, queremos falar contigo.
Junta-te ao Vilalara.
Somos movidos pelo que fazemos sentir.
Supervisor de Mesa/Bar (M/F)
Este profissional será responsável por supervisionar e apoiar as operações diárias de outlets de F&B, garantindo a preparação da sala e o serviço de mesa/bar que promovam uma experiência gastronómica diferenciadora, garantindo os mais elevados níveis de satisfação dos hóspedes, padrões de serviço, eficiência operacional e gestão da equipa, através de uma visão e capacidade exímia no atendimento personalizado ao hóspede, elevando a reputação de excelência da marca Vilalara.
Tasks•Supervisionar e apoiar a equipa de mesa/bar, assegurando a correta preparação da sala e o serviço de mesa de acordo com osstandardse procedimentos estabelecidos
•Acolher e acompanhar os clientes, garantindo um atendimento personalizado e uma experiência memorável em linha com os padrões estabelecidos pela marca Vilalara
•Assegurar o bom funcionamento do serviço durante os diferentes períodos operacionais, antecipando necessidades e resolvendo desafios com eficiência
•Apoiar a implementação e treinar a equipa na aplicação dos padrões estabelecidos pela marca Vilalara e submarcas que representa, sugerindo quaisquer alterações para melhoria das operações
•Realizar reuniões de comunicação periódicas eficazes com toda a equipa afeta e liderar o briefing/debriefing diário
•Antecipar as necessidades dos hóspedes, reconhecer e responder com eficiência às solicitações, transformando os desafios em experiências positivas
•Manter-se atualizado sobre todas as características e serviços do hotel, atividades e eventos programados, de forma a fomentar a promoção e divulgação junto dos hóspedes
•Colaborar com a restante equipa e líderes na inovação e melhoria dos processos, com foco na otimização do serviço, receitas, custos, satisfação do cliente e bem-estar da equipa
•Colaborar com a restante equipa e líderes para manter e consolidar um ambiente de trabalho agradável e produtivo
•Supervisionar, cumprir e fazer cumprir todos os procedimentos estandardsde HACCP
•Cumprir e fazer cumprir as diretrizes e políticas instituídas na empresa
Requirements•Formação técnico-profissional em Gestão de Restaurante/Bar (preferencial)
•Experiência profissional na área de Restaurante/Bar em contexto hoteleiro de luxo (preferencial)
•Excelente capacidade de comunicação em Português e Inglês (outras línguas são uma mais-valia)
•Histórico de proporcionar experiências excecionais, atingindo simultaneamente as metas financeiras traçadas
•Mentalidade centrada na satisfação do hóspede com forte capacidade de resolução de problemas
•Presença de liderança com capacidade de inspirar e motivar equipas
•Flexibilidade e resiliência num ambiente de resort sazonal e de ritmo acelerado
•Sensibilidade cultural, adaptabilidade e conforto em trabalhar num ambiente de resort com equipas multiculturais
Benefits•Regime contratual de Quadro
•Dia de Aniversário
•Celebrações temáticas
•Benefícios protocolados com entidades parceiras
•Medicina curativa
•Restaurante de Colaboradores
•Trabalhar numa marca icónica com 60 anos de história e propósito claro
•Ambiente de trabalho colaborativo e inspirador