Extracadabra - Chef de partie - 1026 € - Bar à vin

Présentation :
Bar à vins haut de gamme à La Coupole des Galeries Lafayette

ASSURER L'ENVOI DES BONS DE CUISINE
FORMATION SUR LA CARTE PRÉVUE
POSSIBILITÉ DE FAIRE LA PLONGE
ÊTRE AUTONOME

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène