Extracadabra - Barman - 144 € - Brasserie Chic

Présentation :
Lieux de standing et branché avec ambiance chaleureuse qui sert une cuisine tendance avec des produits de qualité.

? Service & relation client
• Accueillir les clients avec courtoisie
• Prendre les commandes (boissons, cocktails, parfois nourriture)
• Préparer et servir les boissons (cocktails classiques et créations)
• Conseiller les clients sur les choix de boissons
• Encaisser les paiements et gérer la caisse
• Maintenir une ambiance conviviale au bar
? Préparation & mise en place
• Préparer les ingrédients (fruits, sirops, garnitures, glace)
• Mettre en place le poste de travail avant le service
• Vérifier les stocks de boissons et de consommables
• Réapprovisionner le bar pendant le service
? Hygiène & sécurité
• Nettoyer le bar, les plans de travail et le matériel
• Laver et ranger les verres
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Surveiller la consommation d’alcool et refuser le service si nécessaire
? Gestion & organisation
• Participer aux inventaires
• Signaler les ruptures ou besoins de commande
• Ranger les livraisons
• Aider à l’ouverture et à la fermeture du bar
? Fin de service
• Nettoyage complet du bar
• Rangement du matériel
• Clôture de la caisse

Vous serez en charge d'assurer le service des consommations aux clients, de gérer les stocks de boissons du bar et en capacité de proposer des cocktails basiques et élaborés à la clientèle.
Missions :
- Service et vente
- Réalisation des commandes
- Accueil et suivi du client
- Approvisionnement et mise en place du bar